Размягчитель для мяса (тендерайзер) 48 ножей Kamille KM-10088

 При обработке тендерайзером волокна продукта травмируются меньше, чем при обработке тяпкой или молотком, а соединительные ткани, наоборот, максимально разрушаются. Кроме того, тепловые волны легче проходят сквозь ткани разрыхленного продукта, и мясо прожаривается намного быстрее и равномернее. Главным предназначением тендерайзера это придание мясу рыхлой консистенции, что позволяет ускорить процесс приготовления продукта и значительно секономит время работы повара. 

Характеристика: 

 Вид: Расмягчитель для мяса 

Материал лезвия: Нержавеющая сталь 

Количество лезвий: 48 шт 

Цвет: Черный